onsdag den 23. december 2015

Risengrød og Ris-a-la-mande

Jeg plejede at frygte at skulle koge risengrøden til ris-a-la-manden. Det tager en evig tid og man passer på og passer på og alligevel kommer der pludselig små brune flager frem når man rører.

Det er vel ikke kun mig, der har stået og fisket efter de små brune "sataner" og sommetider enda været nødt til at starte forfra......

For er par år siden gik det op for mig at minimælk er en del af katastrofen. ALDRIG brug andet end sødmælk!

Sidste år, da jeg var færdig selvfølgelig (suk), siger min ældste datter: "hvorfor laver du det ikke over vandbad?" Hun har fritidsjob på et cafeteria, så hendes storkøkkenråd er værd at følge.

Det er jo så indlysende, men jeg har aldrig fået tanken. Jeg har prøvet i microbølgeovnen, med det resultat at det slf koger over og sviner helt vildt....

Jeg har prøvet at lade det "koge færdigt" i sengen. Det har jeg heller aldrig fået til at virke....



Det her virker!!!!!!!

Glædelig jul ❤️

søndag den 1. februar 2015

Romkugler lchf

Romkugler a la lchf

Først bagte jeg denne type kage:


Der blev 2 1/2 tilovers, straks tænker man romkugler (Jeg gør i hvert tilfælde)

2 1/2 mug-cake
50 g smør
5 små frosne jordbær (giv dem lige 1 min i mikroovnen)
3,5 ml rom-essens
1 ml rasberry-essens
1 spsk flydende Huxol 
Lidt mandelsplitter

I Foodprocessor 
Kom "dejen" i små forme og stil i køleskab og vent (u)tålmodigt